2005-06-11から1日間の記事一覧
「キッチン・コンフィデンシャル」アンソニー・ボーディン著。発売と同時に、大ベストセラーになったという業界暴露本である。著者は、月曜日に魚料理を食べない、という。なぜか?アメリカの魚市場は、週休二日制だ。木曜日に注文した魚が、金曜日に入って…
「キッチン・コンフィデンシャル」アンソニー・ボーディン著。発売と同時に、大ベストセラーになったという業界暴露本である。著者は、月曜日に魚料理を食べない、という。なぜか?アメリカの魚市場は、週休二日制だ。木曜日に注文した魚が、金曜日に入って…