2008-03-14から1日間の記事一覧

冷蔵庫で食品を腐らす日本人

書評

「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」魚柄仁之助。副題は「日本の食文化激変の50年史」というものであり、著名な料理研究家でもある著者の「日本人の食」に対する貴重な考察集である。身近な冷蔵庫から始まり、著者お得意の簡単ヘルシー料理のレシピ紹介から、最…