2021-07-30から1日間の記事一覧

もはやサンマは高級魚

本日のニュースですが、北海道のサンマ流し網漁が、本日「漁獲高ゼロ」をもって終了、とのこと。サンマは寒くなると徐々に南下して脂ものってくるのですが、この時期のサンマはまださほどでないので、焼いて脂を落とすよりも生で刺し身が美味いのですね。 …