母が帰郷するので、新幹線ホームまで見送りに行く。 土産物やら、弁当やらを買っていたら、私の分も買うという。 せっかくなので、好意に甘えて買ってもらったのがこれ。 銀だら幕の内弁当２０２３年１１月 銀だら幕の内弁当。銀だらの西京焼きは、好物であ…

近所のスーパーに「産直コーナー」がある。 私は東京都内住みだが、このへんには都市近郊農業というやつをやっている農家があって、その農家の作物が持ち込まれるのだ。 ちと土がついていたり少々形が歪だったりもするが、安くて新鮮で旨いので愛用している…

連日の猛暑を通り越して酷暑である。 もちろん、事務所はクーラーが効いているのだが、それでも、壁面や天井越しに熱気が忍び寄り、なんとなくこもってくるのだ。 これが毎日続くと、いつの間にか暑熱が体内にたまっていき、夏バテの要因になる。 ここは、ひ…

昨夜は知人と新宿の蕎麦屋「渡邉」で一杯やった。 何しろ暑いので、ビールを呑まないとやっていられない。 しかし蕎麦屋なので、ビールをやったあとは日本酒が飲みたくなる。で、キクマサの冷酒を知人と差しつ差されつ、しまいには面倒になって手酌で（苦笑…

昨日、故郷の母からの荷物が届いた。採れたての野菜がたくさん、それと父の仏壇のお下がりの酒（笑）、梅ジュース。 野菜の中に、ゴーヤが入っていた。うちの庭で今年始めての収穫だという。 新鮮なのでありがたく、さっそくゴーヤサラダにして食する。 私の…

どうやら今週で梅雨明けということらしいですが、もう、連日ものすごい暑さであります。「今年は猛暑」の気象庁長期予報は、珍しく（苦笑）的中したと申して良いでしょう。わが愛猫も暑さで伸び切ってしまい、早めに帰宅してクーラーをいれてあげる状態です…

今日は仕事で朝から勝田。いまは「ひたちなか市」というらしい。 一仕事終えて、帰路の切符を買ってから腹ごしらえの時間になっておりましたが、すでに乗車まで30分しかない。 今からのんびり店を探して、それがワンオペのラーメン屋だったりすると、結構危…

昨夜は、10年来の知人と新宿の「渡邉」で蕎麦屋酒。だし巻きだの板わさだの、定番をつまみながら菊正宗。 それにしても、６時には続々とお客さんが入店してくるのには驚いた。 普通、飲食店の月曜日というのは、客が入らないものというのが相場なのだが。 で…

昨日は終日雨。ずっと愛猫の相手をして過ごす。ま、一緒にゴロゴロしてただけですが（笑） 夜になり、雨風がさらに強まったところで、いつもの隠れ家に向かう。これなら空いているだろうと思ったからだ。予想は的中。それでも、客足はそれなりに。 毛蟹の桜…

今の時期にスーパーに行くと、かなりの確率でセリがおいてある。見かけると、すぐに買う。私は、セリが大好物なのだ。 あの独特の食感と香りは、ほかの何ものにも代えがたい。 レシピはかんたんで、さっと湯通して、醤油とごま油を少し入れて和えるだけ。 以…

色々とストレスが溜まってきており、ちょいと癒やしが必要だと思い、昨夜はいつもの隠れ家に。今年初めてである。 まずは、ツマミにタラコの昆布巻。タラコを昆布で巻いて醤油のつけ汁に漬けたもので、唐辛子の明太子とはまったく違う味わい。 酒は、日本酒…

本日は職場の健康診断。 朝めし抜きで日本橋で健康診断を受ける。 終わると昼前で、午後からは結果を簡単に教えてくれる。 で、小伝馬町あたりで飯屋を探して、、、よし、今日は小諸そばに決めた。 当然ながらすごい空腹なので、がっつり天丼セットをかきこ…

今まで、桑納川、神崎川、大津川、手賀沼農免農道と北総台地の谷津道を走ってきた。一番谷津の雰囲気があるのは、やはり手賀沼農免農道であろうと思う。 で、冬枯れの手賀沼の雰囲気を見ようと考えたのだが、そこで一つ思いついた。 谷津を走っていると、ち…

昨日は「ワールドカップ反省会」との名目で（苦笑）また仕事場近くの居酒屋へ。 平成を通り越して昭和感満載の店内で、 いわし刺身（なぜかサービスの甘エビ付き！） イカ刺身 煮込み（２人前頼もうとしたら、板長が「ウチのはでかいから１人前でいいよ」と…

知らぬ間に暦は霜月で、のこり10日もない。あっという間に1年過ぎるのは、こっちが年をくったせいでしょう。 馬齢を重ねる、という言葉を思い出しつつ、久しぶりに隠れ家にいって旨いものを食べることにする。こちとら駄馬であるから、食う以外に大して能が…

新蕎麦の季節であり、ちょいと蕎麦屋へ行きたいと思っていたところに、ちょうど知人からお誘いが。 場所は新宿の「渡邉」であります。 個人的に新宿は「蕎麦不毛地帯」と思っておりますが、そのなかにあって唯一オアシスと呼べるのが「渡邉」だ、と勝手に決…

彼岸花を見て季節の変化を感じたので、隠れ家に行って秋の訪れを味わうことに。 舞茸の土瓶蒸し。舞茸は原木舞茸で、さすがに天然物とはいかないものの、かなり味が濃い。ちなみに、天然の舞茸はどこかで一度食べた。 舞茸の土瓶蒸し２０２２年９月 秋らしく…

コロナも全快したので、昨日は隠れ家にいった。 夏の名残を楽しもうという趣向である。 まずはじゅんさい。プルプルの食感を楽しむ。 そして、岩牡蠣。岩牡蠣は養殖ものはないので、すべて天然である。 つるーんと味わって、あとに酒を流し込む。至福である…

公共施設内のレストランが好きである。 場所柄、あまりボラないし、中には区役所のレストランなど、かなり安価なところもある。 味は、さほど旨いと感激するほどではないが、しかし、不味いところもない。ある程度のクオリティが確保されている。 例えば、ふ…

昨年もつくったのだが、今年もプランターのバジルを収穫して、バジルペーストをつくった。 バジルをつんで洗って乾かし、塩（ちょっと良い岩塩だと旨い）、ニンニクを二片、それにオリーブオイルをジューサーにかけるだけ。 バジルペースト２０２２ 高級なや…

昨日は近所のバーに、久しぶりに出かけた。 真夏だというのにコロナはおそるべき猛威をふるっている。まだ政府は行動制限はしない方針だが、いつ気が変わるかしれたものではない。 ならば、今のうち、、、、そういうさもしい考え方である（笑） 夏なのでまず…

昔の江戸っ子は「女房を質に入れても食いたい」と珍重したそうですが、やもめはどうしていたのだろうか？ などと言ったら、江戸っ子に「うるせー」と怒られそうだ。江戸っ子は圧倒的に男性多数社会だったので、やもめだらけだったんだから。 それで吉原が発…

関東地方はまだ梅雨入りせず。 朝晩は涼しいが、昼間は汗ばむくらい。 さっぱり気分を変えて初夏の味を楽しもうと思いついて、近所の隠れ家へ行く。 鮎２０２２年 初夏といえば鮎ですよ。 塩焼きを頭からいただく。独特の香り、ほろほろと崩れる上品な白身が…

飯田橋というのは個人的に色々と思い出のある土地である。 毎月１回だけ、旨いものを食いに出かけることに決めているのだが、オミクロン株の先行き次第では、これもどうなるかわかりませんなあ。 昨日は、思い出の飯田橋で旨いものを食うと決めた。年末が近…

昨日、どうしてもラーメンが食いたくなってしまった。 寒くなってくると、ラーメンだ。 夜のラーメン屋で、まず餃子とビールをもらってごくごくと飲み、しかるのちにフーフーいいながらラーメンを食らうのだ。 最近では、やれダブルスープだ魚介系だのと、ラ…

一昨日の夜。 さあ明日は休日だ、何か美味いものを食おうと思い、スーパーに行った。 解除宣言後に居酒屋にも蕎麦屋にも行ったが、休日前だと自宅でのんびりしたくなるほうである。 そうしたら、新しい秋刀魚を見つけた。 先週まで、冷凍ものだったように思…

緊急事態宣言も明けて、ようやくいつもの隠れ家へ。 親父さんも「やっとできるようになったよ」と嬉しそう。 久しぶりに堪能したので、ついつい写真を取りそこねて省略。 食べたものを備忘録で。 ・いくらおろし いくらのプチプチがすごかった ・刺し身盛り…

毎年、この時期になると、ひそかに隠れ家に行く。 世はGO TO EATだそうであるが、そんなもんは使わない。いつものオヤジに、わけのわからんグルメサイトに送客手数料を払わせることになるからだ。 オヤジにしてみれば、常連客の予約をサイトを使って受け付け…

コロナに勝つにはどうすれば良いか？ まあ、難しい日本国のことは上級国民の皆様におまかせして、自分の身は自分で守ることだろう。 うがい、手洗いは当たり前だが、なんといっても、免疫力をつけることが大事だ。さすればコロナに感染しても、無症状でスル…

もちろん、酒類の提供は7時でおしまい、8時には閉店。 ならば、早めにいけば良いのだ。 そうだ、日頃お世話になっている店に、いまこそ恩返しだ！ と思ったら、みんな考えることは同じこと。 私の隠れ家は、そういう思いの客でいつもと変わらぬ風景だった。 …